Enrolando vocês....

Camila arrasou na cozinha...

com um prato que todo mundo já comeu muitas vezes na vida...

mas o que é bom é sempre bem vindo

amigos, risadas e bifes a rolê com cenoura e bacon....

para acompanhar ervilhas verdinhas...

e de sobremesa docinhos de banana, enroladinhos e na forminha

os sorrisos atoa são cartão de visita para a próxima semana

Tá Osso!!!!

Recebemos hoje um grande elogio:

"Quando a gente vem aqui descobre o quanto a comida pode ser diferente! Tem sempre uma combinação nova que a gente pode tentar!"

Nossa querida pegou como ninguém o espírito da coisa...

Mas as vezes a gente passa apertado, pois a imaginação não ajuda....

Dessa fez o motor da escolha foram os amigos, estavamos esperando umas visitas diferentes... um povo de fora das quartas...

Então fizemos outra vez um pedaço que ainda não havia aparecido por aqui, que não é tão comum como deveria e sempre fica bom...

Pusemos a panela de barro no fogão e mandamos brasa: pescoço de peru!!!! O tipo de coisa que só se pode comer com a mão, e um cemitério do lado!!!!

O pescoço foi feito com legumes e servido com arroz de salsinha (hummm, ele fica pintadinho de verde...)

Para depois uma sobremesa encomendada de uma amiga ques está mudando... receita de bisavó (só isso vale a pena...): Ambrosia!!!

Daquelas feitas no leite, bem molhadinha e cheirosa...

Ver assim nem vai ter graça...

Pesto das mil maravilhas

Correria pouca é bobagem...

Ninguém para chegar em casa cedo e preparar aquela comida lentamente no fogão...

Mas para os desavisados na arte da gastronomia (alta ou baixa, cara ou barata), não é com tempo que se faz uma boa comida...

E esta quarta foi uma boa prova disso:

O que a gente precisa são boas ideias, bons ingredientes e disposição!!!

Olivia comprou a rúcula pela manhã, as nozes, o queijo e o macarrão entre um intervalo e outro da correria!!

As dez da noite a mesa já estava posta, um belíssimo espaguete ao pesto de rúcula!!!

Isso mesmo queridos, rúcula! Na verdade você pode preparar um molho pesto com qualquer folha verde de gosto forte, boas nozes, um dente de alho e queijo parmesão ralado, sem se esquecer de um azeite de oliva de ótima qualidade (lembre-se os ingredientes fazem diferença nessas horas...)...

De sobremesa brigadeiro de colher!!!!

Cadê?! Não sobrou nem para foto!!!!

RABADA ! ! ! !

Tava faltando uma comida de gosto forte na nossa cozinha...

com o corre corre estavamos comendo pelas beiradas....

Pois bem..

Desta fez a receita da quarta começou a ser montada no domingo, no sítio do meu pai...

Na cozinha rodeada por fogão a lenha fizemos um purê de banana... E eu achei que esse era o acompanhamento ideal para um noite de quarta...

Então cheguei em casa domingo com a penca de banana da terra madurinha...

Tinha que ser carne forte, um porco? um pedaço do boi? RABO!!!!!

e estava feita a combinação...

O rabo cozido na panela de barro com linguiça defumada para dar mais gosto...

O purê de banana (que é algo entre o salgado e o doce, bem temperado), faz um jogo delicioso com o gosto forte da rabada...

Para acompanhar a aplacar aos mais famintos (que nem sempre conseguem esperar calmamente o prato principal), nossa maravilhosa máquina de pão preparou um pão de fubá quentinho para todos...

De sobremesa um arroz doce!!! Para lembrar os bons tempos da casa da vovó!!!

Se eu fosse você parava de sentir fome e passava aqui um dia desses....