Outro convidado das nossas quartas...

hummm... capeleti....

Hoje foi a Célia quem comandou a cozinha, e resolveu fazer uma comida que ela adora, com uma cara de friozinho e cozinha de fazenda, bem grande, com aquele monte de gente em volta da mesa... embora de mineira essa comida não tenha nada...



Um capeleti ao brodo, ou seja, uma espécie de sopa de capeleti, com linguiça, ervilha e frango, servido com um pouco de queijo parmesão ralado e um verdinho... hummm caiu como uma luva numa quarta feira com bons amigos..

Diga-se por sinal foi uma quarta feira com deliciosos amigos, mas que pouco aparecem por aqui...



Só lembrando aos nossos queridos amigos; vocês são sempre muitíssimo bem vindos por aqui...

um beijo



ps: assim que as fotos (tiradas pela Miroca) aparecerem por aqui vocês vão ter noticias...

Eles existem

Olha só...

vira e mexe a gente agradece a alguns dos nossos deliciosos livros de culinária...

Ai a gente resolveu apresentar para vocês os famosos, que era para vocês não ficarem com a impressão errada de que fomos cozinheiras de internet...

nós temos sim alguns livros, nemos do que gostaríamos, e adoramos eles... Livro de culinária tem várias vantagens, uma obvia é que é um livro, e ficar foleando as páginas e vendo todas as possibilidades da cozinha é muito legal... alguns tem comentários e ficam ainda mais gostosos...

Vamos apresentar aos poucos para vocês os nossos companheiros... com a história e o melhor deles...

O eleito de hoje foi um presente que a Célia ganhou no ainversário do ano passado... Muito obrigado Simone, por tão deliciosa contribuição: Jamie Oliver.

O livro tem fotos lindas dele em compras e das receitas, além de ter um passo a passo quando o processo de cozinhar é mais complicado (como no caso do frango assado com ervas, hummm, só de lembrar). A cozinha do Jamie é descomplicada, e traz uma combinações diferentes, embora alguns ingredientes possam ser um pouco extranhos nas nossas receitas, mas sempre vale a pena experimentar...

fora do ar temporariamente

bom...

ninguém é de ferro...

essa semana tivemos um breve intervalo nas nossas atividades culinárias...

cada uma de nós quatro estava perdida num pedaço do Brasil...

Semana que vem estamos de volta...

fomos....

Um pedaço diferente

Quem ficou responsável pela cozinha de hoje foi a Célia...

E ela resolveu fazer uma quarta realmente experimental e colocar na panela um pedaço do boi que nunca tinha dado a cara por aqui... LINGUA!!!!

Quem deu uma mãozinha na receita foi uma outra pessoa que a muito estava por aqui mas que nunca tinha colaborado: Moacir Japiassu, trazendo as melhores receitas da cozinha nordestina..

E ele adivinhou tudo o que a cozinheira queria: lingua acompanhada de purê de mandioca...

Mas é claro que demos umas mechidinhas na receita: adicionamos um leite de coco no pure e fizemos mais um pere: de mandioquinha (rsrsrsrs) ou cenoura amarela, ou batata fiuza...

Para acompanhar uma salada com carambola e muito muito verde...

De sobremesa: uma torta de doce de leite com morango e carambola...

para quem não veio fica a saudade... e a vontade...

Uma cozinha mineira

Bom, A ideia era fazer uma comidinha rápida, com cara de inverno e daqui mesmo...

O que saiu? costelinha com mandioca... como não poderia faltar numa cozinha mineira: angu e um verdinho refogado (neste caso almeirão), e uma arroz com feijão para acompanhar... Nem cabia uma salada, no máximo um tomatinho com alface, mas não coube na mesa hihihi

Claro que a sobremesa foi no mesmo ritmo: queijo com goiabada!!! hummm

Ah! e uma pessoas diferentes! Papai, mamãe, amiguinhos....

Beijos e até breve