Uma lembrança alemã...

Então...

Para aqueles que sobreviveram ao carnaval, a primeira quarta feira pós folia trouxe lembranças de outras terras...

Como a olívia estava solitária na cozinha (pois as outras moradoras ainda estavam gastando as pernas pelo nordeste a fora) ela encarou uma comidinha alemã de acalentar os corações...

hamburgues de batata com purê de maça... uem teve a felicidade de passar por aqui confirma como os corações (e os estomagos, é claro) agradecem muito as receitas trazidas pela memória afetiva...

para acompanhar apenas uma salada verde...

Sobremesa? Uma salada de frutas, para acompanhar bem o verão que ainda anda fumegando por aqui....

Quarta Feira de cinzas...

Queridos...

Hoje é quarta feira de cinzas...

E a nossa cozinha está fechada por motivos deliciosos:

VIAGENS!!!!!

Mas aguardem, semana que vem voltamos com força total!!!

Por enquanto apenas lembranças de nossas andanças...

Arroz de Carreteiro....

Tem dias que tudo o que a gente quer é uma comidinha rápida e gostosa....

Mas o que pode ser feito assim (e que nunca tenha sido feito nessa cozinha)???

Depois de pensar um pouco (e fuçar alguns livros de culinária).. achamos um prato nunca dantes adrentado nesta cozinha:

ARROZ DE CARRETEIRO

Mas até que deu certinho meus queridos, que nós estamos ficando muito boas nessa história de novos pratos...

A Olívia foi atrás de uma carne de charque ( por aqui carne seca, prensada), e nós fizemos tudo direitinho e ficou uma delícia...

Para acompanhar uma salada, um pouco diferente das que a gente costuma fazer: pedaços, muitos pedaços: milho, cenoura e alface, tudo separadinho... para misturar no arroz...

Aiai...

Para fechar a refeição com chave de ouro: uma tentativa de fazer uma sobremesa rápida de chocolate...

O único problema foi que a mistura não endureceu, e o que era para ser comido de colher foi comido na xícara,

mas tudo bem, ficou um charme do mesmo jeito!!!!

Como podemos ver, estamos ficando mestres na arte do inusitado e do novo!!!!

DELÍCIAS!!!

Fricassé!!!!

Você por um acaso sabe o que é isso?

É uma comida do a época das nossas mães!!! Mas é uma dessas comidinhas antigas que vale a pena relembrar....

Você prepara um creme de frango (peio de frango no seu tempero preferido, desfiado ou coisa parecisa, se quiser ponha um pouco de requeijão (ou creme de leite), milho e azeitonas...

Coloque num refratário e cubra com um creme de milho (milho batido no liquidificador com leite, e engrossado na panela, lembre-se de colocar um temperinho para dar mais sabor, ma sem exagerar no sal...).

Por cima de tudo pode colocar um pouco de requeijão e leve ao forno...

Para servir cubra com batata palha...

Para acompanhar apenas um arroz branco e uma salada de folhas...

Mesmo por que não precisa de muito mais...

É um sabor suave e delicisoso!!!!!

De sobremesa, para fechar o cardápio: pavê de chocolate com limão....

Imaginou?

Se quiser parar de sofrer: quarta que vem aqui em casa...