Bisteca na Cerveja

Pois bem...
Depois de uma quarta sem cozinheiro, a de hoje tem VÁRIOS (ou melhor, váriAs):
A Olivia preparou uma deliciosa bisteca (que a muita está para ser preparada nesta cozinha...): temperada de véspera e assada numa cama de cebola, com um cobertor de cerveja... humm sem palavras...
Para acompanhar, a Camila preparou uma salada de batatas com champignon, bem diferente das saladas verdes da nossa casa... Ela também preparou um arroz branquinho para acompanhar a carne...
Já AS sobremesas foram deliciosamente preparadas pela Miriam. e as duas com gostinho de casa de vó: torta de abacaxi e manjar branco (ou pudim de coco???)

Mas dessa vez vocês só poderão imaginar essas delicias, pois nem para as fotos elas sobraram...

O Cozinheiro Fugiu!!!!!!

O jantar estava sendo ansiosamente esperado por tod@s nós... mas nada o cozinheiro aparecer...

Mas ainda bem que gato escaldado tem medo de agua fria, e a cozinha aqui de casa já tinha prontinho um plano B (bem parecido com o plano A)...

Um Amigo deveria ter aparecido para nos brindar com um strogonff de soja (novidades na nossa cozinha).. mas até a hora do jantar ser servido nada dele aparecer...

ENTÃO trocamos a soja pelo frango e pela carne...

E assim foi servido um jantar delicioso: strogonoff de frango e carne, arroz branco e salada de tomates...

De sobremesa uma receita emprestada pelo Jaime Oliver: pudim inglês (a receita tem esse nome, mas mais parece um bolo), com uma cobertura de geléia de jabuticaba...

Para vocês verem que aqui nada sai dos trilhos, tudo tem solução nessa cozinha...

beijos

Cozinheiro novo na parada!!!!!!

como vocês sabem a nossa cozinha ADORA receber pessoas queridas que se disponham a se enveredar pelas aventuras de uma cozinha experimental... e cada cozinheiro experimenta uma coisa diferente na cozinha....

Hoje foi o Lucas quem experimentou: uma Galinhada com galinha caipira.... assim fica até dificil de dizer qualquer coisa... a galinha caipira sempre dá um gostinho diferente à comida...E a galinhada do Lucas tem um segredinho diferente: ela carameliza cebola antes de colocar o frango... hummm esse truque dá um gostinho delicioso no prato...

Salada? Sobremesa?

quem disse que sobrou espaço para pensar nisso????

Cozido.....

É bem esse o prato: cozido, simples assim...

E mais simples ainda: carne de boi, cenoura, cebola, molho de tomate... a carne cozidinha num molho deliciosamente grosso...

Essa receita é do livro do Jaime Oliver, e por isso estará disponível no blog para vocês repetirem muitas e muitas vezes....

Para variar a gente cobriu o prato com batatas cozidas e deu uma assada no forno... ai ai só de lembrar...

Como a gente tinha um convidado vegetariano foi servido também batatas assadas com roquefort... os acompanhamentos clásicos da casa: salada verde e arroz branquinho

Sobremesa!!! beijinhos muitos beijinhos....

cozidos....

Queridos:

continuando o nosso movimento "passe adiante" segue a receita:

2 talos de salsão, picados em grosseiramente
2 cebolas médias, picadas grosseiramente
2 cenouras, descacadas e cortadas de comprido e picadas grosseiramente
azeite de oliva
1 colher de sopa de farinha sem fermento
400 gramas de tomates picados
sal e pimenta do reino
3 folhas de louro
500 gramas de carne de boi para cozinhar (músculo, acém, patinho) em cubos,
1/2 litro de cerveja clara

Coloque todos os vegetais e ervas na panela com um fio generoso de azeite e frite por uns 10 minutos. Acrescente a carne e a farinha, mexa e coloque os tomates. Mexa mais uma vez e tempere com sal. Deixe ferver, tampe a panela e cozinhe lentamente em fogo brando 9ao todo o cozinmento leva cerca de 3 horas).
prove a carne e o tempero, e lembre-se de retirra as folhas de louro ao servir....

excelente apetite!!!!!